любой сыр, думаю, не твердый : Гауда, Эдам, и т.д.(сестра делала первый раз, брала половинку шара (блин,забыла название).
 |  |  |  |
Мы готовим-2!
- Автор темы inessaZ
- Дата начала
любой сыр, думаю, не твердый : Гауда, Эдам, и т.д.(сестра делала первый раз, брала половинку шара (блин,забыла название).
Евгений Басков
Частый гость
МАНА-МАНА, понял! 
Вот в догонку еще вкуснющий салатик!!!
Для этого понадобится:
1) Курица вареная
2) Жареные шампиньоны с натертым на терке луком
3) Сыр на терке
4) чеснок
5) яйца вареные
6) майонез
Все ингридиенты смешать! Я иногда добавляю туда еще соленый огурец.
Вот! Приятного аппетита!
Для этого понадобится:
1) Курица вареная
2) Жареные шампиньоны с натертым на терке луком
3) Сыр на терке
4) чеснок
5) яйца вареные
6) майонез
Все ингридиенты смешать! Я иногда добавляю туда еще соленый огурец.
Вот! Приятного аппетита!
crazymama
Постоялец
Я делала сырный рулет с семгой с обычным российским сыром, тоже нормально.
crazymama
Постоялец
Не могу пока редактировать свои сообщения... Вот пропорции для сырного рулета может кому пригодится сыр твердый - 200 г, зелень укропа или петрушки - 30 г (добавить порезанным в тертый сыр, когда плавить будете),
[FONT="]слабосоленая семга или форель - 300 г (удобно брать тонконарезанную в вакуумной упаковке). [/FONT]
МАНА-МАНА права, оч вкусно!
[FONT="]слабосоленая семга или форель - 300 г (удобно брать тонконарезанную в вакуумной упаковке). [/FONT]
МАНА-МАНА права, оч вкусно!
катёная, грамм 600 муки,50-60 мл масла (оливковое), соль, 1 ст л сахара, 0,5 пачки дрожжей сухих и воды - грамм 200.должно получиться крутое тесто.мин 30 дать постоять.раскатывать тонко и смазывать маслом . потом начинку накидать , но не слишком толсто.
попробуйте . нам нравится - тонко , мягко , но не мокро
попробуйте . нам нравится - тонко , мягко , но не мокро
WiCkEd
Постоялец
На Новый Год мой любимый подарил мне книгу с рецептами шоколадных десертов. Вот один из них (Получилось очень вкусно )
Chocolate rochers (Шоколадные роше, как переводится хз
)
250г измельченных орехов (я взяла грецкие)
350г 52% темного шоколада
125г жирной сметаны
1/2 ст. л. сливочного масла
300г 70% темныого шоколада
Орехи нужно поджарить. Далеее необходимо на водяной бане растопить 52% темный шоколад, не доводить до кипения. Закипятить сметану (наверное чтобы пожиже стала). Затем влить сметану в растопленный шоколад и добавить сливочное масло, орехи и хорошо взбить (Я перемешала обычным венчиком). Поставить эту смесь в холодильник на 2 часа.
После того, как смесь охладится нужно скатать шарики и опять оставить в холодильнике на 2 часа. Затем растопить 70% темный шоколад и обмокнуть в нем шарики. Я еще присыпала измельченным миндалем.
Для истинных любителей шоколада. У меня вот что вышло:
)Chocolate rochers (Шоколадные роше, как переводится хз
)250г измельченных орехов (я взяла грецкие)
350г 52% темного шоколада
125г жирной сметаны
1/2 ст. л. сливочного масла
300г 70% темныого шоколада
Орехи нужно поджарить. Далеее необходимо на водяной бане растопить 52% темный шоколад, не доводить до кипения. Закипятить сметану (наверное чтобы пожиже стала). Затем влить сметану в растопленный шоколад и добавить сливочное масло, орехи и хорошо взбить (Я перемешала обычным венчиком). Поставить эту смесь в холодильник на 2 часа.
После того, как смесь охладится нужно скатать шарики и опять оставить в холодильнике на 2 часа. Затем растопить 70% темный шоколад и обмокнуть в нем шарики. Я еще присыпала измельченным миндалем.
Для истинных любителей шоколада. У меня вот что вышло:
Да, на водяной бане!!! Пардон, забыла указать)))) Сыр быстро станет мягким, можно кусочками порезать, на терке не обязательно !!!
~1
Последнее редактирование:
пупсяшик
Новичок
Девочки всем доброго дня!!!! Простите если вмешиваюсь..я про то как растопить сыр. Я вот на Рождество ваяла такой же рулет с сёмушкой и сыр в полиэтиленовом пакете растапливала,вернее положила кусок сыра в пакет завязала и просто..сварила в воде в кастрюлечке. Потом на разделочную доску,смазанную маслом оливковым, расплапстала, наложила начинку и в рулет.
пупсяшик
Новичок
Шикарная закуска а какая красивая..Гости даже не поверили что сама сделала сказали наверное в Метро купила...
crazymama
Постоялец
Флёр, я терла на терке, в пакет для запекания и в кастрюльку с кипящей водой. Сыр расплавился, чуть остыл, и я прям в этом пакете скалкой раскатала - за счет пакета получился ровный прямоугольник (а то у меня руки-крюки). По бокам (швам) пакет разрезали, убрали его нижнюю часть, положили рыбку и помогая себе нижней частью пакета(на которой лежит сыр), скатали рулет и даже рук не запачкали.
Добавлено через 4 минуты
галюня, А рецептик? И во что оборачивали? Это суши или роллы? Вроде суши с сырой рыбой? Просветите, пожалуйста, деревню.
Добавлено через 6 минут
Девочки, ошибочка вышла. Верхнюю часть пакета убрали.
Добавлено через 4 минуты
галюня, А рецептик? И во что оборачивали? Это суши или роллы? Вроде суши с сырой рыбой? Просветите, пожалуйста, деревню.
Добавлено через 6 минут
Девочки, ошибочка вышла. Верхнюю часть пакета убрали.
Последнее редактирование:
Соловушка
жена Скорпиона
бабуля,бабуля, ты береш замороженную горбушу? ? а где? в русском магазине?
crazymama, Там и суши. и ролы. Заворачивали в морские водоросли "нори"- они готовыми квадратиками продаются. А вот сырую рыбу заменили на соленую и копченую(семга, белая рыба, копченый угорь, крабовые палочки, огурец, авокадо, кальмары, кунжут, сливочный сыр и рис конечно)Все режется соломкой и в произвольной вариации заворачивали, все прекрасно смешивается по вкусу!
Все подсмотрела в инете. Там и фото МК и видео!
Все подсмотрела в инете. Там и фото МК и видео!
crazymama
Постоялец
галюня,а что такое сливочный сыр? Плавленный? Рис обычный или спец для суши? Вопросами засыпала И еще наглость - ссылку в личку можно? Спасибо!
И еще наглость - ссылку в личку можно? Спасибо!