А я не могу... Обожглась в своё время. когда клиентки (как специально) чай хлебали по часу. Им же надо горячий-горячий налить, а потом они ждут, когда он остынет. Одна попросила пожевать, я положила на стол пару вафелек из пакета, она увидела: "Ой, мои любимые!" и потом мне весь вечер на мозг садилась, мол, хочу ещё тех вафелек. А в следующий раз потом принесла целый пакет таких и потребовала чай. А одна повадилась йогурты носить и салатики, мол, я поесть дома не успеваю, у вас поем. Пришлось жёстко пресечь. Когда они приходят с утра и впереди весь день - хай с ними, пусть пьют, Но когда времени семь вечера, работать и так часов в десять закончим, а они ещё чаи гоняют... ну уж нет!
Добавлено через 1 минуту
При всём при этом, я. как и ксюша, намеревалась тоже делать целый бар, сама люблю придумывать напитки. коктейли и прочее. И кофеварочка у меня из италии, и кофе ароматический покупаю. Но не могу я, они, как сговорившись, пьют часами. А откатишь, так сразу канючить начинают!