Мы готовим-2!

[IriXa]

Sandra_81, обожаю эту программу. и оливковое масло недавно обсуждалось, мое конечно же не выиграло))) Зато знаю какое лучше остальных http ://www.1tv.ru/sprojects_edition/si=5716&fi=4550 (пробел убрать)

 

[Канарейка]

Лимонно-ореховые бискотти


Они изумительные на вкус!
Делала впервые - очень понравились))


250 гр. муки
250 гр. сахарного песка
1, 5 ч. ложки разрыхлителя
3 средних яйца
100 гр. кураги
50 гр. вяленого лимона
100 гр. миндаля
50 гр. фундука


Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Ввести 1\3 взбитых яиц и хорошо перемешать. Добавить ещё 1\3 и опять перемешать. Ну и перемешать с остатками взбитых яиц. Ввести крупно порубленные орехи с резанными кулагой и вяленым лимоном.
Свормировать две колбаски диаметром 4-5см. выложить на противень и приплюснуть.
Поставить в духовку на 20-30 минут при Т180г до золотистой корочки.
Охладить 10 минут и нарезать под углом толщиной 5-10мм.
Выложить на противни или решётки и поставить в духовку ещё на 10 минут

 

[сандра]

Канарейка, алён у тебя фотик такой классный-все бы рецепты переделалабы,так вкусно он фотографирует!

 

[Канарейка]

сандра,спасибо)))
ещё и пища вкусная получается)))

Крылья в барбекю

Салат Летний сладкий

Порезать немного красного лука
Натереть на крупной тёрке немного моркови и пару огурцов
Заправить итальянскими травами с морской солью и майонезом
Вуаля!))

Сладковатый салат получился от сладкой морковки и красного лука

 

[natalja69]

Канарейка, вот бискотти точно попробую сделать, чаровница ты:N

 

[Канарейка]

natalja69,обязательно)) они не сложные )

Десерт Холодная черешня

Проще простого))

Черешня без косточек режется пополам и выкладывается на дно десертной чаши
Нежно покрываем подтаявшим мороженым
Сверху ставим пару целых черешен с веточками )

Корейка с приправами и вешенками


рецепт вешенок уже выставляла))

Корейку обжарить с двух сторон на горячем масле.
Добавить тмин, душистый горошек, соль и перец чёрный.
Залить водичкой и довести до готовности.

 

[Пупсеныш]

Канарейка вы талантище!!!

 

[Канарейка]

Пупсеныш,не)) я просто полюбила готовить что-то новенькое и разненькое))
Жаль, что родители мои консерваторы и на даче особо не разгуляешься...


Омлет с помидорами, французскими травами и петрушкой

Крылышки жареные с салатом в жаркий день лета

Жарила на сковородке с приправой для шашлыка.

 

[Канарейка]

да что ж никто не готовит? спарились все что ли?)))

Жареные яйца с зелёным луком и крыльями

а это моя гордость! вкус необыкновенный!
готовила впервые
Молочный суп с горбушей.

5 крупных картофелин
1 луковица
2 банки горбуши в собственном соку
0.5 л молока
1 ст.л. муки
соль
перец


Крупно нарезать лук (четверть-кольцами) и картофель (кубиками).
Высыпать в солёную воду (много не солить - горбуша тоже солоноватая). Довести до кипения и варить 15-20 минут на слабом огне.
Разобрать горбушу на кусочки, отделив от кожи и костей. Бросить в кастрюлю вместе с соусом из банки. Довести до кипения.
Венчиком смешать молоко с мукой и влить в кастрюлю, помешивая.
Соль-перец по вкусу.
Довести до кипения и снять с огня.
Подавать с чёрным хлебушком м свежей зеленью

 

[natalja69]

Канарейка, мне б такую доченьку, вот расслабилась б старушка, а то эта кухня меня в стопор иногда вводит, вроде люблю готовить, но частенько бывает, что не понимаю, что хочу, да и муж на вечной диете, не понимаю, что ему готовить:N

Добавлено через 3 минуты
А хотите я напишу , как я делаю холодный суп на кефире? у вас там сча жарко

 

[Канарейка]

natalja69,а меня мама без ножа режет "Это мне не понравится... Так не надо... Порежь мельче" ))

конечно хочу! мы тут погибаем просто!

Добавлено через 46 минут
Чай мятный

Заварить свежую мяту крутым кипятком
Наслаждаться в жару. Очень утоляет жажду!

Чай мятный с апельсином

Заварить свежую мяту и кубики апельсина крутым кипятком

Молодой картофель тушёный с мясом

Наивкуснейшее блюдо)) Особый шарм пидала сладкая паприка.
Я добавляла её впервые.

Ингредиенты:

Молодой картофель.
Свиная шейка.
Луковица.
Растительное масло.

Молотая сладкая паприка.
Соль.
Перец.
Лавровый лист.
Красный острый перец.

Всё на глазок - не взвешиваю))
Обжарить резаный лук в казане на растительном масле до золотистости и положить мясо. быстро обжарить мясо, помешивая. Убавить огонь и протушить до полуготовности.
Картофель почистить жёсткой щёткой и порезать крупно. Добавить в казан картофель и специи. По необходимости добавить воды. Тушить до готовности.

 

[rybka]

Канарейка, моя любимая еда)))))) Тока ща редко готовлю, муж не любит))))))

 

[Канарейка]

rybka,мой муж тоже не любит
почему-то называет блокадной картошкой)))))

Щи зелёные

В кипящую воду насыпать почищенный и крупно порезанный молодой картофель. Проварить до полуготовности и добавить капусту молодую, порезанную соломкой. Также засыпать порезанные укроп и петрушку и специи (соль, перец, лавровый лист).
Добавить 500г говяжьей тушёнки.
Варить до готовности.

 

[Соловушка]

Алена а можно поподробнее о французских и итальянских травах????

 

[Канарейка]

Соловушка,я в магазине покупаю готовые мельнички, в которых травки, которые так и называются)))

 

[Соловушка]

Канарейка,надо поискать.
а состава трав там нет на них?

 

[Лучик Света]

да что ж никто не готовит? спарились все что ли?)))

...и не говори, Алёна - я так точно не готовлю!.. в последний раз готовила когда в Москве была у НАТ - пловчик и окрошку... а дома кроме гренок и зелёного чая вломы что-то кашеварить... чай, компот и минералка - это всё чего хочется в такую жару... а ещё вот в эту тему зайдешь, на твои съедобные фотки полюбуешься и вроде сыта!

 

[Нат]

Лучик Света,пловчик был волшебный! ))) Я сейчас тоже практически не готовлю, детишки уехали на лето, а муж у меня всеяден, особо можно не заморачиваться! )))

 

[Лучик Света]

Я сейчас тоже практически не готовлю, детишки уехали на лето, а муж у меня всеяден, особо можно не заморачиваться! )))

...аххха, знаю я...особенно когда всякие "медные всадники" рядом....

 

[Нат]

Лучик Света,и не говори, расплодились! ))) Но это уже флуд, поэтому тссс...