Мы готовим

[Жабенятко]

а слоеное тесто вообще замороженное в тех же маркетах в холодильниках,оно пластами и в пакетах

и дрожжевое есть и разное по весу. Очень удобно в приготовлении!

 

[Demii]

Жабенятко, да спасибо,с него еще мировые пироги получяются,с разной начинкой,просто нямка,потому как самим делать такое тесто дома хлопотно,разве что только на Пасху))

 

[ПтЫчка]

Девочки, помогите...
Мне тут муж аэрогриль вручил...я вот никак не могу понять, рада я или нет ...
Может у кого есть такая фигня, расскажите что вы на ней готовите. И вообще, довольны им или штука бесполезная?
А то книжку с рецептами с ним дали, но там, как обычно все с заморочками...

 

[KITINAT]

ПтЫчка,у меня у нескольких клиенток аэрогриль все в таком диком восторге от него я от них даже заразилась тоже сижу тихонечко мечтаю в уголке о нем))))Это же просто песня для таких как я вечно худеющих

 

[S_v_e_t_l_a_n_a]

ПтЫчка, у меня стоит в коробке))) пару раз попробовали. Вроде и удобно - закинул все и жди, но он у меня большой, т.е. каждый раз надо доставать ,потом проблема с мытьем (только в ванной), да и без помощника я так и не научилась его мыть. Был бы поменьше, может и легче было бы. Но для меня важно, чтоб я большие порции готовила (мужики покушать любят), а там так не получается...

 

[Ludmila]

а у меня не аэрогриль,а пароварка. я от нее в восторге.вкус и цвет у еды совершенно другой.моется она очень легко,раскладывается и занимает не много места

KITINAT, мы как раз недавно с клиенткой об аэрогриле разговаривали.у нее несколько друзей с россии у нас покупали.вроде как у нас он дешевле.где то 130 баксов получается

 

[KITINAT]

Ludmila,у нас я смотрела примерно в долларах получаеться примерно 200 мдя не хилая разница все таки((((

 

[Ludmila]

KITINAT, во-во.потому россияне у нас и берут.я пароварку брала пару лет назад за 70 баксов на бешеной скидке и думала что это дорого,а сейчас смотрю они совсем подешевели

 

[ПтЫчка]

Пароварка у меня давно и я ей очень довольна. Быстро приспособилась.
а вот с этим пока не знаю...

 

[Нат]

ПтЫчка,Светуль, у меня аэрогриль есть! Готовить в нём прикольно, а вот мыть геморройно! Очень люблю в нём рыбку и мясо готовить, овощи прикольно получаются!

 

[zogri]

ПтЫчка, У меня есть аэрогриль. Хорошая штука - курочка (если на дно колбы налить пиво) получается сказочная. А мыть действительно геморройно (колба очень большая и скользкая, все время боюсь разбить), а решетки мыть мне не доставляет труда. В общем полезная штука, готовить в нем быстрои вкусно.

 

[Olga-up]

Stiletto

а можно рецепт теста?хо тоже попробыват´

Рецепт теста: 1 пакетик дрожжей,0,5 литра молока,1 кг муки,200гр(я беру 100) сливочного масла,3 яйца(лучше белых),100гр сахара,1/2ч л соли.
Ставим опару: молоко+мука(до состояния густой сметаны)+сахар+дрожжи+соль. В подогретое до 30-40градусов молоко вмешиваем муку и вышеперечисленные состовляющие.Молоко нельзя перегревать выше 40 градусов!.Оставляем опару на 30 мин минимум,я ставлю на час.
Дальше добавляем масло,яйца и оставшуюся муку до состояния пластичного теста.Муку добавляем порциями во время вымешивания.Мешаем тесто до тех пор пока оно не будет спокойно отлипать от рук и стенок емкости в которой вымешиваем.Секрет успеха таится в вымешивании,чем лучше этот этап проводим тем успешнее результат.
Далее оставляем тесто на 1-1,5 часа в теплом месте без сквозняков,накрыв х/б полотенцем или марлей в 2-3 слоя.
Пока тесто поднимается можно заняться начинкой.
Через 1,5 тесто поднимется в 3 раза,я никогда не осаживаю.При выпечке получается воздушным и пластичным,при поедании легким (осторожно!!!)
Приятного аппетита!

 

[Stiletto]

Olga-up,a скол´ко в дрожжах грамм?попробую.ои захотела пирожков с творогом или с маком плетенок.

 

[Olga-up]

Stiletto, 11гр.
Самое время для пирожков -третий час ночи

 

[rybka]

Нат,дак писали же, что аэрогриль типа самоочищающийся??? Воды типа туда залил, он её проплюхал, типа, там, и всё....)))) Во млин, обманщики, а я родителям хотела купить на годовщину свадьбы..

 

[Нат]

rybka, да, можно конечно и на самоочистку ставить, но потом всё равно ополаскивать его надо! Я всегда мужа заставляю мыть его, ибо действительно тяжелый и большой! )))

 

[Anderson]

Добрый вечер!Всем! В августе на теплоходе мною был предложен плов.Обещал рецепт-просто-вкусно-быстро.Приправу покупаю у знакомого таджика на рынке.Исходные продукты-.Рис (пропаренный,длинный) залить холодной водой (мы ставим под проточную воду,переодически помешивая)до тех пор ,пока вода не станет прозрачной.Тем временем готовим казан,если есть.Или используем кастрюлю -тефлон,чугун, Не алюминий или эмаль,а то пригорит) В разогретую емкость наливаем подсолнечного масла(около стакана,можно больше) без запаха.Огонь на максимум,и ждем того момента когда масло начинает как-бы дымить(но лучше не доводить до этого)В этот момент в масло половину нарезанного лука,довести его до золотистого цвета(следить чтобы не пригорел). Следом заложить морковь и остатки лука перемешать,обжаривать до изменения цвета у моркови.Дальше положить специи,перемешать,сверху слой мяса(берем обычно курицу),потом промытый рис,в середину втыкаем головку чеснока( убрав только верхний слой шелухи,полностью не чистить).Залить холодной водой на 1.5-2 пальца.Ничего не перемешивать!!!Довести до кипения,накрыть крышкой,сделать огонь вполовину. И ЖДАТЪ!!!Около 20 минут.Если воды будет много-воткнуть в нескольких местах китайской палочкой,она быстро испариться.Может получиться,рис будет суховат,немного кипятка положить.А .да,солить не забудьте вместе с рисом .А то на пароходе недосоленый достался кому-то,звиняйте.Ух,все.Бон аппетит!!!

 

[Дочь]

ПтЫчка, у меня аэрогриль. Если честно,мы забыли о духовкке вообще! Мясо,прям замороженое (стейк) на час туда без масла и оно готовится в собственном соку. получается божественно,и без жира) Рыбу,курицу,овощи-да все в нем можно) Даже сыр на бутерброде плавим не в микроволновке,а в нем - вкуснее)

 

[anitahelena]

Дайте фотку аэрогриля, плииз. Это каких же он размеров, что его в ванне мыть надо?

 

[Дочь]

Сама посудина,в которой готовитсяя достаточно большая и в раковине мыть не удобно.

[/URL][/IMG]

[/URL][/IMG]
Слева на фото виден сам аэрогриль-крышка с моторчиком)