Алла Жиглинская
Участник форума
Девочки, я была у мамы, она где-то вычитала, как жарить баклажаны и кабачки, чтобы они были нежирными и экономными касательно масла. Просто их надо обмакивать в хорошо взбитом белке (вместо муки). И все. Да, и когда снимаешь со сковородки, дать маслу немного с них стечь. Скусмятина!!!