Коктейли и другие напитки

[Foxy]

После плотной еды из другой темы предлагаю поднять бокалы и чокнуться коктейлем, чаем или чем-нибудь еще вкусненьким

То есть, давайте делиться рецептами вкусных алкогольных и безалкогольных напитков!

Одно условие: делаем все по-честному и рассказываем о своих испробованных рецептах. Не выкладывайте сюда весь Яндекс, Гугл и прочие Рамблеры. Все умеют искать

Ну-с... Начну

Пина Колада домашняя:
Сама Пина Колада продаетя в магазинах в бутылях. Но просто так ее пить не вксно. Я делала так.
Нужно:
- Пина Колада в бутылке
- Мороженое пломбир
- Ананасовый сок
- Взбитые сливки (не обязательно)
В стакан миксера налить ананасовый сок (мне нравится с J7), положить полпачки пломбира (бывший за 48 копеек), взбить, налить Пина Колады по вкусу, еще раз взбить, разлить по бокалам и украсить взбитыми сливками Мне так нравится даже больше, чем "правильный" кафешный вариант.

Малибу вкусный:
Мой любимый алкогольный напиток - ром Малибу
Рецепт немного странный и я вначале отнеслась к нему с опаской, но оказалось вкусно Хотя я Малибу и в чистом виде люблю со льдом )
Итак,
Нужно:
- чашечка сваренного кофе
- ром Малибу
- свежевыжатый апельсиновый сок.

В стакан с ромом Малибу налить апельсиновый сок и аккуратно влить кофе, чтобы не перемешать. Очень прикольно!!

Греческий холодный кофе Фраппе:
Нужно:
- Растворимый кофе Нескафе (Нескафе обязательное условие, с другим кофе не получается!!!)
- холодная вода
- лед
- сахар
- взбиватель для фраппе или ручной шейкер-стакан
У меня фраппешник такой

, но можно купить в Икее упрощенную версию просто на батарейках.

Итак, в высокий стакан засыпать 1-2 ложки Нескафе, ложку или больше сахара и залить очень холодной водой так, чтобы все это намокло, не больше. Взбивать до крепкой пены. Если делать это вручную, то сыпать все в шейкер. В шейкере взбивать чуть дольше
Когда пена будет белая и очень плотная (ее будет раза в 2-3 больше, чем мокрого кофе с сахаром), залить остальную холодную воду, бросить лед и добавить молоко или сливки

Девушки, в Москве жесткая вода, с ней этот финт с пеной не каждый раз выходит. Кипяченая не подходит, лучше брать воду их бутылок. В Греции 2 раза стакан тряхнешь и уже гора пены, в Москве пока даже фраппешников взобьешь, испарина на лбу )

 

[sveta-nika]

берем большои стакан насыпаем ложку нескафе.50г коньяк и очень медлено по стеночки колу.очень вкусно

 

[Norma Jenkins]

ой, сорри. не догнала.

 

[Foxy]

Norma Jenkins, спасибо, конечно Но я не опрос хотела устроить , а почитать интересные рецептики.... и с другими поделиться

 

[Гера]

Фраппе с Бейлисом. И с морожаным!

 

[sveta-nika]

а еще все в равных пропорциях мартини,содовая,шампанское,лед,и обезательно 3 вишинки

а какои должен быть кофе холодныи или нет в коктель

 

[`Larkin`]

а какои должен быть кофе холодныи или нет в коктель

если вы про нескафе... то я так поняла это кофе еще не готовый, сухой кофе+коньяк... и в стаканчике получается оболочка из ентой смеси ))...

 

[Нат]

Foxy, обожаю фраппе! Но почему-то вкус домашнего отличается от вкуса того, который я пробовала в Греции!

 

[niki]

Я это делаю в ведре (чистом разумеется , пластиковом) , "Сангрия" называется, именно так ее готовят в Южной Америке:
-бутыль белого сухого
-бутыль красного сухого
-2-х литровую Спрайта
-резанные фрукты (яблоки, апельсины, виноград, груша, бананы, ну и все че найдете или захочется)

Если гости вечером, то сделать надо утром, должно настояться! Наливать черпачком с небольшим количеством фруктов. Фрукты пьянючие! Детям не давать !

 

[Foxy]

А еще вкусно получается, если в бокал с шапманским налить свежевыжатый апельсиновый или лимонный сок

Можно Блендером раздавить клубнику и тоже туда.

 

[sveta-nika]

ПОПРОБУИТЕ,У НАС ЕТО НАЗЫВАЕТСЯ ВИНО С ПРИПРАВАМИ НАЛИВАЕМ КРАСНОЕ ВИНО В КАСТРЮЛЬКУ ,СТАВИМ НА ОГОНЬ-ТУДА,2Л САХАРА РЕЗАНЫЕ ЯБЛОКИ МОЖНО ПЕРСИК ИЛИ ОБРИКОС И НЕСКОЛЬКО ПАЛОЧЕК КОРИЦИ НЕМНОГО ДЕРЖИМ НА ОГНЕ НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ ПОМЕШИВАЕМ.СНИМАЕМ С ОГНЯ И ПО БОКАЛАМ В КАЖДЫИ ПАЛОЧКУ КОРИЦЫ.ЗИМОИ ПОСЛЕ РАБОТЫ ОЧЕНЬ ЗДОРОВО

 

[`Larkin`]

ПОПРОБУИТЕ,У НАС ЕТО НАЗЫВАЕТСЯ ВИНО С ПРИПРАВАМИ НАЛИВАЕМ КРАСНОЕ ВИНО В КАСТРЮЛЬКУ ,СТАВИМ НА ОГОНЬ-ТУДА,2Л САХАРА РЕЗАНЫЕ ЯБЛОКИ МОЖНО ПЕРСИК ИЛИ ОБРИКОС И НЕСКОЛЬКО ПАЛОЧЕК КОРИЦИ НЕМНОГО ДЕРЖИМ НА ОГНЕ НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ ПОМЕШИВАЕМ.СНИМАЕМ С ОГНЯ И ПО БОКАЛАМ В КАЖДЫИ ПАЛОЧКУ КОРИЦЫ.ЗИМОИ ПОСЛЕ РАБОТЫ ОЧЕНЬ ЗДОРОВО

а у нас это подобие называется глинтвейном
кр.вино, вода, сахар, коньяк, корица, гвоздика и лимонные корочки =)
иногда использую готовые приправки к глинтвейну )) все тойже любимой фирмы санта мария )))
вот даж не поленилась)) сфотала

зимой после лыжных прогулок и холода...действительно отменный напиток

 

[Natysya]

лично мой самый любимый коктель это черный ром Бакарди с колой, со льдом и много лайма, получается вкуснотища

 

[aminA]

а я люблю молочный коктейль:
морожка (пломбир 200 грамм)
молоко стакан я люблю нежирное
сироп вишневый (можно жидкую вареньку)
и любые фрукты - бананы, клубнику, вишню без косточек
все перемешать миксером или в блендере
ням-ням)

 

[Vilissa]

Я люблю такой коктейльчик из Сангрии. Можно с алкоголем, можно без, кому как нравится.
На 4 порции
- 2 яблока очищаем от кожуры, режем на дольки
- из 2х апельсинов отделяем мякоть
- всё кладём в чашку, поливаем это всё 2 ст. л. оранжевого ликёра.
- 10-15 мин. настаиваем.
- Добавляем кусочки льда
- из 2 апельсинов выдавливаем сок, смешиваем с соком 1 лимона (можно взять концентрат).
- добавить 500 мл сока чёрной смородины и 1 бутылку минералки.
Все напитки должны быть охлаждены. Готово!

 

[iriiska]

sveta-nika,
`Larkin`, тоже так делаю))и этой приправой пользуюсь)))зимой согревает улёт))

 

[lively]

а я люблю молочный коктейль:
морожка (пломбир 200 грамм)
молоко стакан я люблю нежирное
сироп вишневый (можно жидкую вареньку)
и любые фрукты - бананы, клубнику, вишню без косточек
все перемешать миксером или в блендере
ням-ням)

А мои сейчас зимой без этого коктейля ни дня!

 

[сандра]

а я очень люблю мартини белый с апельсиновым соком 1 часть мартини и три части сока(не крепкий) ,кому покрепче уменьшите сок. можно со льдом украсить лимончиком,быстро не дорого и по женски!

 

[aminA]

а я как-то на Новый год осталась дома одна запертая...случайно...спохватилась где-то в районе десяти вечера..одетая, намарафеченная, в дубленке собралась к друзьям, такси внизу ждет..а я без ключей..мои разъехались...)))))
осталась дома праздновать одна
пила:
мартини водка шампанское и сок апельсиновый
сначала сока побольше...(первый стаканчик)
потом шампанского и мартини 1 к 1
а потом уже не помню)))))
просидела в инете, познакомилась с будущим мужем кстати в этот новый год (гггг дома одна)
а в пять где-то приехали меня открывать, в костюмах новогодних, с музыкой и бенгальскими огнями...но я там после коктейлей таких уже не очень помню)))))
был 2004 год

 

[lina.23]

сандра, очень вкусно еще с мартини вишневый или виноградный соки но мне больше нравится с вишневым